第8章 七线啊老板(第2/2 页)
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一方面盯紧装修进度,另一方面和梁小北一起确定菜单和所需食材的供应标准和渠道。
合作后王凯才发现,梁小北对于湖市的优质食材的渠道供应一清二楚。
没办法,小胖子打杂干多了。
各种采买他也要跟着去搬货,一来二去也就都摸熟了。
现在自己当主厨自然要把这些优质资源都整合起来。
渐渐的两人也熟络了起来,王凯问:“小胖啊,老板临走时给我出了道题,我一直没想出来怎么解决。
你给哥分析分析呗。”
梁小北憨厚的笑说:“凯哥你先说说看,不过我可不一定会啊,我就是个厨子,没有咱老板的那种大智慧。”
王凯回忆了一下说:“咱老板临走前说,让我琢磨琢磨,如何不卖酒,也能赚到卖酒的钱。”
梁小北听了一愣说:“不卖酒?我们餐厅不卖酒吗?
王凯点点头,“是啊,老板说了,吸烟喝酒都有害身体,我们这不让吸烟,也不卖酒。”
梁小北点点头喃喃自语说,“卖酒有害健康,但又要赚上卖酒的钱。
那就是无酒精呗,疆省的奶味啤酒,哈城的格瓦斯,还有无醇的葡萄酒。
文雅还会调各种无酒精鸡尾酒。这都不是事啊。”
王凯一拍额头,“还是老弟你聪慧啊,哥怎么就没想到这一层啊。
老弟还是见多识广啊,老板果然没看错人啊。”
梁小北挠挠头“我也是自家爷爷年纪大了家里人不让他喝酒,他非要喝,才会专门研究这些酒。
一般人都不知道这么多,这样来说还是老板厉害,知道的这么多。”
王凯深有同感的点点头,“老板确实高深莫测啊……”
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